Mehr Bio auf der Wiesn

Shownotes

Das Projekt „Mehr Bio auf der Wiesn“ verfolgt das Ziel, den Anteil an Bioprodukten auf dem Münchner Oktoberfest weiter zu erhöhen. Mikro & Mistgabel-Moderatorin Sarah Weiß schaut sich an, was es dazu braucht. Sie spricht mit Projektleiterin Johanna Zierl über die Zusammenarbeit mit Menschen entlang der kompletten Wertschöpfungskette und mit Hans Stadtmüller, Festwirt der Fischer-Vroni, darüber, was es für ihn bedeutet, mehr Bio-Produkte auf der Wiesn anzubieten. Die 2. Münchner Bürgermeisterin Mona Fuchs erklärt, warum mehr Bio-Lebensmittel eine Bereicherung für alle sind – und das nicht nur auf der Wiesn. Markus Epp aus Wildpoldsried im Allgäu liefert mit dem bayerischen Biosiegel ausgezeichnete Hendl auf die Wiesn und stellt seine Aufzucht vor und Andreas Löffl, Müller der Wolfmühle in Forstinning im Landkreis Ebersberg, erklärt, warum es für guten Oktoberfest-Kaiserschmarren auch gutes Mehl braucht.

„Mehr Bio auf der Wiesn“ läuft von August 2024 bis Juli 2027, ist vom Bioland Landesverband Bayern und TAGWERKT initiiert und beantragt worden und vom Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat gefördert.

Weiterführende Infos: Mehr Bio auf der Wiesn www.bioland.de/ueber-uns/landesverbaende/lv-bayern-projekt-wiesn/mehr-bio-auf-der-wiesn @mehrbioaufderwiesn

Fischer-Vroni www.fischer-vroni.de @fischer_vroni_festzelt

Mona Fuchs @fonamux

Biogeflügelhof Epp www.epp-biogefluegel.de @epp_biogefluegel_ellenberg

Wolfmühle www.wolfmuehle.de @wolfmuehle